湖州有什么中吃

湖州市位于浙江省北部，是一座历史文化名城，拥有丰富的饮食文化。下面为您介绍湖州市的特色美食。

1.南浔美食：南浔古镇位于湖州市南部，是中国历史文化名镇之一。南浔美食以水乡特色为主，有南浔豆腐干、南浔糕点、南浔鱼丸等。其中，南浔豆腐干是当地特色小吃，豆腐干鲜嫩可口，口感丰富。

2.湖鲜：湖州位于太湖之滨，湖鲜是当地的特色美食之一。湖鲜以太湖鱼类为主，烹饪方式多样，有红烧、清蒸、香辣等不同口味。太湖大闸蟹也是湖州的特色美食之一，肉质鲜美，脂肪含量丰富。

3.粽子：湖州的粽子历史悠久，制作精细、口感鲜美。湖州的粽子以肉粽为主，馅料丰富多样，包括糯米、五香肉、咸蛋黄、豆沙等。

4.藕饼：湖州人对藕情有独钟，藕饼是湖州的传统糕点之一。藕饼外皮酥脆，内馅软糯，制作精细。

5.湖州糟菜：湖州的糟菜受到广泛喜爱，以酒酿为主要材料，糟制而成。湖州的糟菜和糟肉有着深厚的历史渊源，具有独特的口味和风味。

6.黄山豆腐饭：湖州和黄山有着密切的经济文化交流，黄山豆腐饭是湖州市传统的地方美食，以新鲜的豆腐、配以土鸡、青菜和香菇等食材，色香味俱佳。

7.德清糯米鸡：湖州市德清县以糯米鸡闻名，制作方法独特，选用优质的糯米和各种鲜美的配料，搭配丰富的调味料，蒸煮而成，口感鲜美。

以上是湖州市的部分特色美食，还有许多其他美食等待您的发现。无论是南浔古镇的小吃，湖鲜，还是湖州的传统糕点和糟菜，都能满足您对美食的需求，让您品尝到湖州的地方风味。